Przejdź do głównej zawartości

Jagodzianki


JAGODZIANKI 



Jagodzianki ( ok. 34szt.)
Składniki 
1 kg mąki
50 g drożdży (świeże)
2 szkl. mleka (ciepłe)
1 szkl. cukru 
4 żółtka
2 białka
szczypta soli
starta skórka z 1 cytryny 
1/2 kostki rozpuszczonego masła
1/2 szkl. oleju
1 l jagód
Dodatkowo
1 jajko do posmarowania jagodzianek
Wykonanie
Rozczyn:1 szkl. ciepłego mleka + 3 łyżki mąki + 4 łyżki cukru + drożdże - dobrze połączyć wszystkie składniki.Odstawić w ciepłe miejsce na ok 30 min,aż podwoi objętość.
Do dużej miski przekładamy:przesianą mąkę,żółtka,ubite białka,szczyptę soli,skórkę z cytryny,cukier,pozostałe mleko połączyć składniki-na sam koniec dodać tłuszcze - dobrze wyrobić ciasto,aż będzie odchodzić od miski i ręki.
Gotowe ciasto przełożyć na stolnice.
Przykryć ściereczką i odstawić na 1 godz. (Aż podwoi objętość)
Gdy ciasto wyrośnie można formować jagodzianki (ciasto + 2 łyżki jagód)
Układać na wcześniej przygotowanej (papierem do pieczenia) blaszce.
Gotowe bułki odstawić na ok.5 min,a następnie posmarować jajkiem i posypać kruszonką.
Piec ok. 30 min (na złoty kolor) w temp.180 C.
Kruszonka
 5 łyżek mąki
3 łyżki masła
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego 
Wykonanie
Wszystkie składniki połączyć w misce.Włożyć do lodówki.

Smacznego 😊

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szarlotka z kremem cytrynowym

Szarlotka z kremem cytrynowym 😍😍😍 Składniki 2 kg jabłek (ja wybrałam renety ) 1 łyżeczka skórki z cytryny  1 galaretka cytrynowa Ciasto kruche 3 szklanki mąki pszennej 1 szklanka mąki krupczatki 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka cukru  250 g masła 3 żółtka 2 jajka 2 łyżki śmietany  2 łyżki kakao  Krem cytrynowy  1 galaretka cytrynowa  1/2 szklanki wody  1 1/2 szklanki mleka 1 opakowanie budyniu śmietankowego  200 g śmietanki kremówki + 1 śmietanka fix Wykonanie Jabłka obrać,pokroić w kostkę i ze smażyć gdy będą rozgotowane dodać galaretkę i skórkę-wystudzić. Ciasto Kruche  Mąkę pszenną,mąkę krupczatkę ,proszek do pieczenia połączyć ze sobą i przesiać na stolnice. Następnie dodać masło i połączyć dobrze z mąką. Kolejny krok to cukier,w mące zrobić dołek i dodać wcześniej rozpite i roztrzepane jajka i śmietanę.Zagnieść ciasto i podzielić na pół.Jedną połówkę rozdzielić na dw...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Malinowa chmurka ;)

Malinowa chmurka. 😊 Hit ubiegłego lata w moim domu. 😍 W tym roku nie mogło być inaczej i to pyszne Ciasto z malinami znów zagościło.😋 Pierwotnie ciasto robi się na kruchym cieście w tym roku zrobione jest na pysznym biszkopcie. Ciasto jest przepyszne,delikatne,rozpływające się w ustach. 😍😍😍 Malinowa Chmurka Składniki (25x36) Beza 4 białka (świeże,prosto z lodówki) 1 szkl. cukru kryształ 1 łyżka mąki ziemniaczanej  płatki migdałowe  Wykonanie Białka ubić,dodać cukier i dobrze miksować aż masa będzie lśniąca na sam koniec dodać mąkę. Wyłożyć na przygotowaną wcześniej blachę z papierem do pieczenia-wyłożyć masę posypać płatkami migdałowymi. Piec w rozgrzanym piekarniku najlepiej na początek rozgrzać do 180 stopni a gdy włożymy beze do piekarnika zmniejszamy temp.do 160-150 stopni. Piec ok.45min  Gotową bezę ostrożnie oddzielić od papieru. Biszkopt 4 jajka 4 łyżki mąki 1/2 szkl.cukru 1 łyżka oleju 1 łyżeczka proszku do pi...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Pani Walewska

Pani Walewska  Składniki 4 żółtka 200 g margaryny /masło roślinne  100 g cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia  2 szkl.mąki pszennej tortowej  Wykonanie Z podanych składników zagnieść ciasto.Podzielić na dwie części. Jedną część piec przez ok.20 min w 200 C (góra-dół) (aż będzie złoty kolor). Drugą część ciasta smarujemy powidłami,posypujemy orzechami,rodzynkami. Na wierzch kładziemy ubitą pianę z 4 białek z 1 szkl.cukru (cukier dodajemy stopniowo) Na koniec możemy posypać migdałami lub wiórkami kokosowymi. Drugi placek pieczemy 25-30 min w 180 C (góra-dół)  Dodatkowo Krem do karpatki  (gotowy ,do gotowania) (postępuj wg instrukcji na opakowaniu) Powidła śliwkowe orzechy,rodzynki  migdały lub wiórka kokosowe  Złożenie  Na upieczoną pierwszą część ciasta wykładamy masę budyniową. Następnie układamy ciasto z powidłami i bezą. Chłodzimy w lodówce najlepiej całą noc. Smacznego 😍 ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej