Malinowa chmurka ;)

Malinowa chmurka. 😊
Hit ubiegłego lata w moim domu. 😍
W tym roku nie mogło być inaczej i to pyszne Ciasto z malinami znów zagościło.😋
Pierwotnie ciasto robi się na kruchym cieście w tym roku zrobione jest na pysznym biszkopcie.
Ciasto jest przepyszne,delikatne,rozpływające się w ustach. 😍😍😍

Malinowa Chmurka

Składniki (25x36)

Beza

4 białka (świeże,prosto z lodówki)

1 szkl. cukru kryształ

1 łyżka mąki ziemniaczanej 

płatki migdałowe 

Wykonanie

Białka ubić,dodać cukier i dobrze miksować aż masa będzie lśniąca na sam koniec dodać mąkę.

Wyłożyć na przygotowaną wcześniej blachę z papierem do pieczenia-wyłożyć masę posypać płatkami migdałowymi.

Piec w rozgrzanym piekarniku najlepiej na początek rozgrzać do 180 stopni a gdy włożymy beze do piekarnika zmniejszamy temp.do 160-150 stopni. Piec ok.45min 

Gotową bezę ostrożnie oddzielić od papieru.

Biszkopt

4 jajka

4 łyżki mąki

1/2 szkl.cukru

1 łyżka oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę.Do ubitych białek dodać cukier chwilę miksować,następnie dodać żółtka - krótko wymieszać.

Na sam koniec dodajemy olej i mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy drewnianą łyżką.

Piec 30min w 180stop.

Masa malinowa

3 galaretki malinowe

4 szk. gorącej wody

maliny ok. 1 kg

Wykonanie

Galaretki rozpuścić w wodzie-ostudzić.Dodać maliny i czekać aż stężeje i wylać na gotowy biszkopt.

Wstawić do lodówki aż dobrze się schłodzi.

Masa Śmietanowa

500 ml śmietany 30%

1 serek mascarpone 

2 śmietanki fix

cukier puder

Wykonanie

Śmietanę ubić,dodać mascarpone,fix,cukier puder-miksować.Wyłożyć na galaretkę. 

Ciasto najlepsze jest na drugi dzień.

Smacznego 😍